venerdì 18 marzo 2011

Firenze risponde ...di gusto a Taste!


La settimana di eventi di Taste si è conclusa ieri con numeri e un bilancio da grande successo. Nei tre giorni del salone (Firenze, 12-14 marzo 2011) sono state in totale 12.000 circa le presenze registrate alla Stazione Leopolda, con un aumento del 20% rispetto all’ultima edizione (erano stati 10.000 i visitatori totali nel marzo 2010).
A questi numeri si aggiungono quelli del pubblico numerosissimo che ha partecipato ai 100 eventi del FuoriDiTaste, il programma off del salone che ha animato la città e i suoi luoghi più caldi, con cene e degustazioni a tema, spettacoli e performance creative, eventi e modi nuovi di presentare il cibo di qualità, e di discutere di idee attorno al gusto.

“Taste cresce e si consolida come appuntamento di riferimento in Italia - e non solo - per la cultura del cibo di qualità”, afferma l’amministratore delegato di Pitti Immagine Raffaello Napoleone. “Questa edizione ne è l’ennesima conferma: tutte le aziende espositrici ci hanno parlato di un pubblico di visitatori di altissimo livello, sia tra gli operatori del settore sia tra gli appassionati di cibo e prodotti di enogastronomica di nicchia. E oltre alla crescita nelle presenze complessive, quello di cui siamo ancor più soddisfatti sono i numeri e la qualità dei compratori e degli operatori del settore intervenuti. In totale abbiamo avuto 1.600 compratori in tre giorni, e tra questi un numero crescente di buyer esteri, coi numeri più alti da Stati Uniti, Germania, Svizzera, Francia, Spagna, Gran Bretagna, Giappone, Russia e Brasile. Segno che Taste è sempre di più una piattaforma in cui fare contatti commerciali, e proporre i propri prodotti ai buyer internazionali della distribuzione food and wine di fascia alta”.

“Tutti, sia gli operatori sia il pubblico di appassionati, hanno partecipato con entusiasmo al tour tra le 250 aziende di Taste – aggiunge Agostino Poletto, direttore marketing di Pitti Immagine – apprezzando l’abbinamento tra design e cibo e la cura negli allestimenti. Tutto ciò ha reso la scoperta dei prodotti un’esperienza coinvolgente, creando un’atmosfera rilassata e di vero benessere. Così come sono piaciuti i progetti speciali alla Leopolda: l’allestimento del Risto-Taste proposto da Italesse assieme al designer Luca Nichetto, il “mercato di carta” di Guido Tommasi Editore, le mostre fotografiche dei magazine “Sette” e “IO Donna” del Gruppo Rcs, e del settimanale DLa Repubblica. Anche gli eventi del calendario “FuoriDiTaste” hanno fatto sempre il tutto esaurito. Crediamo davvero che Firenze, per la sua tradizione ma anche per la ricerca contemporanea sul cibo, sia davvero una delle capitali mondiali del gusto, e vogliamo che la città diventi sempre più un tutt’uno con Taste”.
Hanno avuto una partecipazione incredibile di pubblico anche gli incontri e le degustazioni con i Grandi Vecchi del Vino, gli uomini che hanno fatto la storia enologica italiana, e il Ring sul pane con i Cavalieri della Cucina Italiana, con protagonisti alcuni degli chef più blasonati della penisola alle prese con un tema chiave della nostra cultura gastronomica.

“Il successo di Taste sta proprio nelle presenze qualificate di pubblico, che non hanno eguali nel panorama delle manifestazioni di questo settore – aggiunge Davide Paolini, gastronauta e ideatore del salone – e che evidentemente a Firenze trovano una selezione davvero di qualità di produttori diretti.”

Una nota curiosa a chiusura: il Taste Shop, il grande department store del gusto con cui si conclude il tour di Taste, e che rappresenta una delle peculiarità del salone, ha battuto ogni record, vendendo oltre 21.000 prodotti.


Fabrizio Del Bimbo

martedì 15 marzo 2011

Serata slovena al Ristorante Onice di Villa La Vedetta a Firenze


L’ambiente lussuoso ed elegante, il servizio impeccabile, la ricca carta dei vini concentrata soprattutto sui rossi importanti della Toscana, l’ottima preparazione dello Chef con le sue soluzioni elaborate, ma equilibrate, sono valse all’Onice Lounge & Restaurant dell’Hotel Villa La Vedetta (www.concertohotels.com) molteplici segnalazioni e riconoscimenti su guide nazionali ed internazionali dedicate alla ristorazione di alta qualità.
Dal giardino con grande piscina e angolo Jacuzzi per 20 persone, 2 luminose porte finestre ad arco immettono al ristorante. Sotto una volta a botte, sedie e divanetti imbottiti di raso circondano tavolini in cristallo e coccodrillo, in sofisticate tonalità grigio, avorio e crema con tocchi rosso ciliegia. Il bar ha un suo spazio dedicato, dove spicca un bancone di onice color miele chiarissimo su base trasparente illuminata dall’interno, creando uno spazio ideale per favorire l’incontro e la socializzazione fra gli ospiti. La dimensione trasparente è accentuata anche dalle mensole in plexiglass per le bottiglie.
Nei piatti presentati dallo chef Stefano Santo vi p commistione di stili e gusti tra diverse culture, uso sapiente e calibrato delle spezie, che danno vita ad una cucina innovativa ed al tempo stesso tradizionale, arricchita anche da presentazioni ad effetto.
L’Onice Lunge & restaurant organizza spesso serate a tema, come quella dello scorso 11 marzo, dedicata alla Slovenia, ai suoi piatti ed ai suoi vini. Lo chef Santo ed il suo “collega” sloveno Matej hanno deliziato gli ospiti con una serie di piatti tipici creati con raffinatezza ed innovazione. Tra le specialità italiane spiccava no le capesante con pancetta ed insalatina di sedano rapa, mentre il “piatto forte” sloveno, apprezzato da molti per il gusto e l’originalità, è stato il filetto di muflone in crosta di caffè e ginepro. I piatti erano accompagnati da vini sloveni dell’azienda Cotar di Komen (www.cotar.si): Spimamnte rosso del terrano, Vitovska 2007, Malvasia 2006.

Fabrizio Del Bimbo

Con Mokarico un caffé con l'Artusi a Firenze


Nel centenario della sua scomparsa un appuntamento dedicato a Pellegrino Artusi inaugura il calendario di festeggiamenti che per tutto il 2011 celebreranno l'Anno Artusiano. UN CAFFE' CON L'ARTUSI è il nome dell'iniziativa fortemente voluta da Marco Paladini, presidente della torrefazione fiorentina Caffè Mokarico (www.mokarico.com), che ha deciso di ricordare la figura del grande gastronomo romagnolo che a lungo visse e amò Firenze con una Riserva Speciale ispirata alla ricetta lasciata in eredità dallo stesso Artusi nella sua opera "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" datata 1891: tutt'ora il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti.

La presentazione in anteprima della Riserva Speciale, inserita nel calendario Fuori di Taste si è svolta davanti ad un numeroso pubblico il 12 marzo presso il Chiostro della Casa della Creatività di Firenze in Vicolo di S. Maria Maggiore 1, è stata impreziosita da un momento di grande interesse e prestigio.

Per l'occasione Marco Paladini ha infatti chiamato a raccolta una platea di grandi ospiti, coinvolgendoli in un insolito ed originale incontro aperto al pubblico dove consigli e curiosità sul mondo del caffè si sono intrecciati a luoghi, aneddoti e storie legate a Firenze, in un viaggio tra vecchie e nuove tendenze di servizio e consumo. Sono intervenuti BEPPE BIGAZZI, popolarissimo volto televisivo e grande esperto di cucina, autore di numerose pubblicazioni a tema gastronomico; LEONARDO ROMANELLI, critico enogastronomico fiorentino, giornalista televisivo e protagonista della trasmissione "Chef per un giorno" in onda su La7; ELISABETTA CIANFANELLI, Assessore al turismo in rappresentanza del Comune di Firenze. Oltre ovviamente allo stesso MARCO PALADINI. A moderare c'era ANNA MARIA TOSSANI, conduttrice televisiva della fortunatissima trasmissione "Aspettando il TG", in onda su Italia 7.

Al termine dell'incontro un assaggio della nuova miscela firmata Mokarico, accompagnata da dolci artusiani realizzati dallo chef STEFANO PINCIAROLI del ristorante PS a Cerreto Guidi.

Nicoletta Curradi

sabato 12 marzo 2011

Nuovo look per il Caffé Donnini di Firenze




I lavori di ristrutturazione sono durati quasi un mese. Ma quello con cui oggi, 12 marzo, il Bar Donnini – storico locale di piazza della Repubblica – si ripresenta alla clientela fiorentina e turistica è soprattutto uno spirito nuovo. A cambiare non sono infatti soltanto le proposte gastronomiche del locale, che alla tradizionale offerta di pezzi dolci e salati accompagnano adesso un vero e proprio menù da ristorante (con portate sia di carne che di pesce, e una carta dei vini che in città non teme concorrenza), ma anche gli arredi. Grazie a una collaborazione con Foto Locchi, autentico scrigno delle immagini della Firenze del passato, appese alle pareti del bar Donnini troveranno posto immagini storiche della città e dei suoi protagonisti. Una mostra di istantanee suggestive risalenti agli anni Trenta, quando già il bar Donnini – nato nel 1894 – era un frequentato luogo di ritrovo della Firenze “in”.
Ma soprattutto, il bar si ripresenta alla città con una nuova “mission”: riportare i gourmet fiorentini in piazza della Repubblica, senza colpirli nel portafogli. E' l'obiettivo dei nuovi titolari, che dalle parole passano subito ai fatti: sabato farà il suo debutto una fidelity card con la quale ogni tre caffè consumati al banco verrà offerto uno sconto del 25% sui servizi ai tavoli.
Il primo capitolo del nuovo corso si scriverà sabato 12 marzo, quando – a partire dalle 16 e fino a tarda sera – il bar Donnini aprirà le sue porte alla cittadinanza, con un delizioso buffet e musica dal vivo. Durante l'intera giornata sarà inoltre possibile effettuare una donazione alla fondazione dell'ospedale pediatrico Meyer.

Per info: caffedonnini@libero.it
338/5624777

Fabrizio Del Bimbo

venerdì 11 marzo 2011

Al via Taste n. 6 il 12 marzo


TASTE N.6:
dal 12 al 14 marzo 2011 alla Stazione Leopolda di Firenze,
3 giorni di assaggi, novità, acquisti, eventi e lifestyle dedicati al gusto.
E per una settimana Firenze è Fuoriditaste




Dal 12 al 14 marzo 2011, alla Stazione Leopolda di Firenze, Pitti Immagine presenta la sesta edizione di TASTE. IN VIAGGIO CON LE DIVERSITÀ DEL GUSTO, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle.
A questa edizione Taste cresce, nel numero degli espositori protagonisti - saranno infatti circa 240 le aziende specializzate e di nicchia che proporranno i loro prodotti al pubblico di appassionati, un aumento del 20% rispetto all’ultima edizione – e negli spazi espositivi della manifestazione, andando a coinvolgere anche l’area Alcatraz della Stazione Leopolda, che ospiterà una serie di progetti e contenuti speciali. A curare il layout del salone, sarà anche per questa edizione l'architetto Alessandro Moradei.

Per gli operatori della gastronomia e della ristorazione e per il pubblico dei visitatori, Taste si è affermato negli anni come un'esperienza divertente e coinvolgente, un viaggio multi-sensoriale alla scoperta dei tanti modi in cui oggi si esprime e si sperimenta il gusto:

_ Taste Tour è il percorso di degustazione dei prodotti proposti dalle aziende, per conoscere e approfondire le ricchezze gastronomiche del nostro paese: dalla vellutata al tartufo nero alla 'matriciana di pesce, dal salame al Chianti alla bresaola di tonno, dalla pasta secca lavorata a mano su trafile d'oro fino al formaggio pecorino allo zafferano, i cioccolatini all'Aceto Balsamico e la marmellata di olive taggiasche …
_Taste Tools è l’area dedicata agli oggetti di food & kitchen design, i capi di abbigliamento, le attrezzature tecniche e professionali per la cucina;
_Taste Shop è il negozio dove acquistare i prodotti esposti e degustati durante il percorso, un vero e proprio department store in cui si acquistano cibi esclusivi;
_Taste Ring, il luogo dei dibattiti e delle idee, l’arena in cui i protagonisti della cultura contemporanea della tavola si confrontano sui temi più curiosi e caldi legati al cibo e al gusto, interpretando l’attualità e anticipando le tendenze future;
_Taste Press, con la presenza di una selezione di riviste e speciali progetti editoriali dedicati all'eno-gastronomia che andranno in scena alla Stazione Leopolda nei giorni del salone.

Il salone, nato dalla collaborazione di Pitti Immagine con il gastronauta Davide Paolini, è diventato sempre di più il salotto del gusto nel panorama italiano, dove si danno appuntamento i migliori operatori nostrani e internazionali dell'alta gastronomia, ma anche come il fulcro d’attrazione per il sempre più esigente pubblico dei cultori del cibo di qualità: ha superato la soglia delle 10.000 presenze il pubblico all'ultima edizione, con una grande attenzione da parte di stampa e tv. Per questo e per la presenza degli eventi organizzati in città nel cartellone del FuoriDiTaste, il calendario di eventi off che accendono i luoghi di Firenze con iniziative e appuntamenti firmati Taste, il salone fiorentino è un osservatorio inedito e unico sull’incredibile mondo del cibo, che si distingue da tutte le altre iniziative esistenti in Italia e in Europa.

Tra le aziende presenti segnaliamo:
7gr.– Sevengrams, Amedei Srl, Antica Macelleria Falorni, Artigiano Pastaio “Cav. Giuseppe Cocco”, Az. Agr. San Pietro a Pettine, Baladin, Barbero Cioccolato, Biscottificio Antonio Mattei - Deseo, Casa Barone,Caseificio G. Pinzani Srl, Cipriani Food, Domori, Fossa dell’Abbondanza, Friultrota Srl, Ghezzi - Genuine Tradizioni di Mare, Giraudi Cioccolato Artigianale, Giusto Manetti Battiloro SPA, Luigi Guffanti Formaggi 1876, Guido Gobino - Relanghe Quatordes, I Peccatucci di Mamma Andrea, Il Borgo del Balsamico, In.Gredienti, Koppert Cress, Krumiri Rossi, La Fattoria di Parma, La Molina, Macelleria Fracassi, Macelleria Norcineria Sergio Falaschi, Macelleria Salumeria Zivieri Massimo, La Nicchia Pantelleria, Officina - Moreno Cedroni, Pane di Matera I.G.P., Pastificio Benedetto Cavalieri dal 1918, Pastificio dei Campi Srl, Prosciuttificio Dok Dall'Ava, Schooner, Scyavuru Aziende Agricole, Tartuflanghe, Ursini, Verrigni - Antico Pastificio Rosetano.

_ I TASTE TOOLS IN SCENA IN UN AMBIENTE IN STILE BARTHEL
La sezione che Taste dedica agli oggetti di food & kitchen design, ai capi di abbigliamento, alle attrezzature tecniche e professionali legate al mondo della tavola e della cucina, andrà in scena negli ambienti ricreati per l’occasione dal marchio fiorentino di interior design Riccardo Barthel. Tra i nomi che presenteranno le loro collezioni segnaliamo: Amblekodi SAS Tessile in Canapa, Epifanie Srl, Gandini Foodwear, Mario Luca Giusti Peterich, MBT, Riccardo Barthel e Tablecloths.it.



I progetti speciali di questa edizione:


Il progetto speciale ITALESSE Floating Patterns, in collaborazione con Luca Nichetto
All’interno del percorso di Taste, come da tradizione, c’è anche la partnership tra una storica azienda del design della tavola e uno dei nomi più interessanti della creatività italiana, a tematizzare la scenografia del Risto-Taste. A questa edizione partecipa l’azienda triestina ITALESSE e il giovane designer veneziano Luca Nichetto, con la regia di Cristina Morozzi.

King of Catering: un premio dedicato alle migliori società di catering e banqueting
King of Catering promosso da Bisol è il nuovo premio rivolto alle società di catering e di banqueting, che seleziona le migliori realizzazioni delle aziende del settore per l’anno 2010.
Un premio che sarà celebrato proprio a Taste il giorno 12 marzo, con un evento speciale e una serie di premi assegnati da una giuria prestigiosa. Un evento La Buccia spa, realizzato in partnership con Mondadori. (vedi comunicato allegato)



A Taste il “mercato di carta” di Guido Tommasi Editore
La casa editrice Guido Tommasi Editore, specializzata in sofisticati libri di cucina, presenta a Taste un progetto speciale realizzato in stretta collaborazione con lo Studio Museo Achille Castiglioni, Fedrigoni Carte e Fontegrafica. Sarà un’edizione speciale dei libri della collana “10 modi di…”, la serie di raffinate pubblicazioni – ognuna dedicata a un alimento e ai modi di cucinarlo, che attraverso le carte e i colori richiamano gli alimenti stessi – che per l’occasione saranno presentati con uno speciale packaging. I visitatori potranno scoprirli, insieme alle altre pubblicazioni della casa editrice, all’interno di un allestimento concepito dallo Studio Museo Castiglioni, un originale e coloratissimo mercato dedicato ai libri. (vedi comunicato allegato)

MovieFood: il progetto fotografico del magazine D La Repubblica per Taste
A Taste in scena anche una mostra fotografica realizzata dal magazine D La Repubblica in esclusiva per il salone: “MOVIE FOOD!. Persone, luoghi, ingredienti, colori, gesti e ritratti. Un nuovo modo di condividere il cibo”. Un viaggio dedicato ad Angus Denoon, chef fricchettone di origine scozzese negli anni Ottanta, e inventore di un nuovo modo di comunicare la cucina. A cura di Roberta Corradin e Katuscia Da Corte, con foto di Mattia Zoppellaro.

Primi D’Italia: Io donna festeggia i 150 anni dell’Unità d’Italia
Risotto con la verza, zuppa di carciofi, fave e piselli, spaghetti alle vongole, maccheroni alla Norma. Io donna festeggia i 150 anni dell’Unità d’Italia con un omaggio alle sue radici più forti: le tradizioni in cucina. E presenta quattro primi piatti-simbolo da Nord a Sud, interpretati solo attraverso gli ingredienti, quelli che meglio rappresentano le ricchezze e i valori del territorio italiano. Fotografati da Maria Vittoria Backhaus, scenografati da Sergio Colantuoni e corredati di ricette.

Il giro del mondo per immagini di Sette – Corriere della Sera
Per un anno un grande fotografo, John Stanmeyer, ha girato il mondo per illustrare cause ed effetti dell’aumento dei prezzi delle materie prime alimentari, un fenomeno strettamente connesso alla crescita demografica mondiale. Il risultato è un servizio fotografico - che è anche una riflessione su problematiche sociali - dai contenuti forti e dal grande impatto visivo, che il magazine SETTE del Corriere della Sera proporrà al pubblico di Taste. Una mostra fotografica, con immagini selezionate dalla photo editor Chiara Mariani, che sabato 12 alle 11.30 sarà inaugurata alla Stazione Leopolda alla presenza del Direttore di SETTE, Giuseppe Di Piazza.

Gli acquerelli del “Gioco della Cucina” di Fiona Corsini
Alla Stazione Leopolda vanno in scena anche i 100 acquerelli creati da Fiona Corsini per illustrare il libro di ricette “Il Gioco della Cucina”, di Emanuela Notarbartolo di Sciarra (Pacini Editore). 100 illustrazioni dal sapore ironico e leggero che accompagnano altrettante ricette, pensate per bambini e ragazzi che vogliono imparare a cucinare. Piccoli cuochi crescono.


I TASTE RING di questa edizione:


_ Un ring con i Cavalieri della Cucina Italiana
L’arena cultural-gastronomica di Taste, organizzata e condotta dal gastronauta Davide Paolini, chiamerà alcuni dei più importanti esperti e protagonisti del mondo del cibo a discutere sui temi più caldi legati al gusto e alla cultura contemporanea della tavola. Tra i ring in programma, domenica 13 marzo alle 14.00, quello in collaborazione con i Cavalieri della Cucina Italiana, associazione che riunisce 15 tra i più blasonati chef della penisola, nata dall’esigenza di tutelare e sviluppare il mestiere del cuoco e l’immagine della cucina italiana. Titolo del ring sarà “Pane al pane”, che affronterà un tema chiave della cultura gastronomica come il pane e lievito, tra etica e artigianalità. Seguirà una degustazione di alcune libere interpretazioni degli chef: Massimiliano Alajmo de Le Calandre, Heinz Beck de La Pergola, Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore, Gennaro Esposito della Torre del Saracino, Giancarlo Perbellini di Perbellini, Ciccio Sultano del Duomo, Mauro Uliassi di Uliassi.

_ L'incontro con i “Grandi Vecchi del Vino”
Davide Paolini, il gastronauta, incontra gli uomini che hanno fatto la storia enologica italiana e che racconteranno i loro vini – “vecchi” è un aggettivo usato non nel significato anagrafico bensì di grande conoscenza e professionalità - condividendo con il pubblico di Taste il loro straordinario patrimonio di esperienza. Con la partecipazione di Giorgio Grai (decano degli enologi dell’Alto Adige e tra gli interpreti più preparati e sensibili del settore, vanta mezzo secolo di esperienza in varie regioni d’Italia), Ezio Rivella (per alcuni anni presidente dell'Associazione Mondiale Enologi e poi manager, imprenditore e produttore dall'Umbria al Chianti alla Maremma, nonché presidente del consorzio del Brunello di Montalcino), Franco Ziliani (Amministratore delegato e Presidente della Guido Berlucchi & C. SpA, Consigliere d’Amministrazione in Federvini) e Giacomo Tachis (protagonista indiscusso della rinascita enoica in Italia, è stato direttore tecnico di Antinori e ha creato, tra l'altro, il Sassicaia, il Tignanello e il Solaia), di cui il giornalista Carlo Cambi presenterà il libro “Sapere di vino”.

_ Tablecloths & Epifanie
Nella sezione Taste Tools, alle 15 di sabato 12 marzo, le tovaglie di Tablecloths ospiteranno le “sorprese” di Natascia Santandrea e dello chef Maria Probst del ristorante La Tenda Rossa, mentre sulle porcellane di Epifanie sarà servita la Catalana di Gambero Rosso del Ristorante Da Simone.

_ Il Concorso “Vivi La Buona Pasta” con Monograno Felicetti
Domenica 13 marzo, alle 16.00, alla Sala Stampa della Leopolda andrà in scena la premiazione dei vincitori della sfida culinaria organizzata dal Pastificio Felicetti in collaborazione con la Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu.

_ L’Asta Benefica Re-Make-It
Domenica 13 marzo alle 18.00, nell’ambito dei Taste Ring, alla Leopolda si svolgerà un’asta benefica dei 30 vassoi in acrilico bianco Della Robbia realizzati da MarioLucaGiusti e rivisitati da artisti, fashion designer, fotografi, a favore dell'associazione “The Heart Of Children” per la cura delle cardiopatie dei bambini nel mondo.


_ “Tu di che Vino sei?”
Lunedì 14 Marzo, alle 11,00, Davide Paolini sarà moderatore di un ring dal titolo “Tu di che vino sei? Viaggio semiserio fra stelle e bicchieri” che vedrà la partecipazione di Andrea Gori, sommelier della Trattoria da Burde di Firenze. Per l’occasione Gori porterà un vino abbinato ad un segno zodiacale, ancora top secret.


E ancora, in Leopolda:

La partecipazione del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
A questa edizione partecipa anche il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, con un punto informativo istituzionale che presenterà le attività ministeriali rivolte all’informazione del consumatore e all’educazione alimentare.

Il Campionato Mondiale di Pesto al mortaio
Alla Stazione Leopolda, nei giorni di Taste, si svolgerà per la seconda volta anche il “Genoa Pesto World Championship”, la gara dedicata ai campioni nella preparazione della celebre specialità genovese. L’azienda Il Genovese propone una gara eliminatoria valida per la partecipazione al IV “Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio”.


… e Firenze si accende di gusto,
con gli eventi targati FUORIDITASTE


FuoriDiTaste è il programma off del salone, il calendario di eventi enogastronomici che coinvolge Firenze nella settimana di Taste, e vede protagonisti ristoranti, gastronomie, boutique, gallerie d’arte, teatri e musei della città.
All’ultima edizione FuoriDiTaste ha riscosso un grandissimo successo di pubblico e critica, con circa 100 eventi organizzati in altrettante location d’eccezione della città. I giorni di FuoriDiTaste trasformano Firenze in una kermesse di appuntamenti dedicati al cibo e alla cucina di qualità. (vedi comunicato allegato)

E ancora, nei giorni di Taste, i panifici aderenti ad ASSIPAN Confcommercio Toscana organizzano “Forni Aperti”, un ricco calendario di dimostrazioni dedicate all’Arte Bianca: dalla degustazione di pane toscano e schiacciate all’olio, alla preparazione di altri prodotti da forno tipici, come i Ricciarelli o i cantucci alle mandorle
SCARICA IL CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI DI ASSIPAN

STARHOTELS È LO SPONSOR UFFICIALE DI QUESTA EDIZIONE DI FUORIDITASTE

Nicoletta Curradi

lunedì 7 marzo 2011

Marioluca Giusti per Taste 2011 a Firenze


M A R I O L U C A G I U S T I
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TASTE nella sezione TOOLS
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FuoriDiTaste con l'evento benefico “Re-make-it!”


M A R I O L U C A G I U S T I in occasione della sesta edizione di Taste a cui partecipa nella sezione Taste Tools andrà anche ad arricchire il calendario di FuoriDiTaste con Re-make-it!, un evento speciale a scopo benefico.

Nato dalla collaborazione con l'architetto Alessandro Moradei, The Creatures Factory e Archivio Personale, Re-make-it! vedrà il coinvolgimento di 30 artisti, designer, grafici, creativi di vario genere chiamati a reinterpretare il vassoio in acrilico Della Robbia declinato nel colore bianco smalto. Creativi che, tra gli altri, rispondono ai nomi di Alfredo Futuro (artista), Rocco Toscani (fotografo), Tommaso Bencistà Falorni (fashion designer), Giacono D'Anna (artista), Genchi Gap Milano (fashion designer), Marco Annunziata (fotografo), Francesco Stralanchi (graphic designer), SuperDuperHats (fashion).

Ogni partecipante ha scelto una parola appartenente al mondo del cibo che potrà essere liberamente interpretata nel rispetto della forma originaria del prodotto.

L'inaugurazione di Re-make-it! si terrà venerdì 11 marzo dalle 19.30 alle 22
22a22coworking&design gallery
Via della Mattonaia 22A – Firenze



Le opere saranno esposte da sabato 12 marzo a Taste e domenica 13 marzo alle 18 verranno battute all'asta nello Spazio Alcatraz della Stazione Leopolda in favore dell'associazione Onlus THE HEART OF CHILDREN per la cura delle cardiopatie dei bambini nel mondo.



Nicoletta Curradi