Da metà dicembre, al 41R di via De Benci a Firenze fiorentini e turisti hanno una occasione gastronomica in più:
Ca’ Pelletti ha aperto il quinto locale della propria catena di ristoranti, detti “locande”, in perfetto stile romagnolo, avviata nel 2013 da Surgital, azienda ravennate famosa da oltre 40 anni per la sua pasta fresca surgelata.
In perfetto stile fast casual dining, l’offerta coniuga una qualità all’altezza della ristorazione tradizionale con la velocità di servizio e un prezzo competitivo, 365 giorni all’anno, e dove la cucina rimane aperta tutto il giorno, così da riservare agli ospiti la possibilità di mangiare ad ogni ora e in base ad ogni esigenza.
A partire dalla mattina, si può gustare la “Signora Colazione”, una colazione rinforzata in diverse varianti, e si prosegue poi durante la giornata senza limiti di orario, con proposte adatte per ogni occasione, dal pranzo alla merenda, fino all’aperitivo e alla cena. Un’opportunità comoda sempre, ancor di più in un contesto di transito come quello di una grande città, ad alta frequentazione turistica.
Elemento distintivo di Ca’ Pelletti è l’ospitalità romagnola unita ai sapori tradizionali della sua cucina, che Firenze – città da sempre aperta ai diversi afflati culturali – saprà apprezzare e valorizzare. Ca’ Pelletti si pone come un angolo di Romagna, in cui fare esperienza dei piatti di questa terra, ma anche della filosofia del buon vivere, certamente condivisa dai toscani, in un ambiente moderno e confortevole dove sentirsi a casa.
Il personale di sala è professionale, accogliente e sempre sorridente.
Cosa abbiamo assaggiato e consigliamo vivamente:
Come antipasto il Piatto del Passatore con piadina che comprende tanti sapori: prosciutto di Parma Dop 24 mesi, mortadella di Bologna Igp, salame emiliano, ciccioli frolli, salsiccia passita, scquacquerone di Romagna dop, Parmigiano Reggiano Dop.
 |
| Caplett al ragù |
Primo piatto:
I Caplett (cappelletti) al burro e parmigiano e al ragù
Dessert; melasogno composto da pezzi di torta di mele, gelato alla crema con salsa al caramello, panna montata e un pizzico di cannella.
Ma ci sono anche carni, verdure, piadine ecc. per soddisfare ogni gusto o esigenza.
www.capellettilocandadiromagna.it
www.surgital.it
Nicoletta Curradi
