Prodotto in Serie Limitata, disponibile online sull'e shop aziendale a partire da lunedì 28 settembre
Acetaia Malpighi firma una nuova creazione per stupire i palati dei gourmand più esigenti: è il Panettone all' "Aceto Balsamico di Modena IGP", fichi e cioccolato, un panettone d'autore che celebra il saper fare di una tradizione familiare lunga cinque generazioni.
In questa novità, fiore all'occhiello della Collection di Natale, la fragranza del soffice panettone artigianale piemontese incontra la dolcezza della mielata di fichi e si fonde armoniosamente con le delicate note del cioccolato. A rendere il tutto un'esperienza sensoriale avvolgente è il sapore intenso, rotondo ed equilibrato del Condimento all' "Aceto Balsamico di Modena IGP" Malpighi: un nettare ottenuto da mosto cotto di uve di Trebbiano e Lambrusco dei vigneti di famiglia, invecchiato per almeno 6 anni in pregiate botticelle di Rovere, legno che conferisce al prodotto un tipico e inconfondibile profumo vanigliato.
L'arte della pasticceria si esprime così attraverso sapori ricercati, dove l'Aceto Balsamico non copre gli aromi, ma li esalta in un contrasto perfetto.
Ogni fetta di Panettone all' "Aceto Balsamico di Modena IGP", fichi e cioccolato racchiude una storia di passione, maestria artigianale e gusto autentico.
Consigli di degustazione e abbinamenti per veri food lover
Il Panettone all' "Aceto Balsamico di Modena IGP", fichi e cioccolato si presta a momenti di meditazione gustativa e raffinati abbinamenti.
Il rito del servizio: si consiglia di servirlo leggermente intiepidito (a circa 26°C) affinchè possa sprigionare la morbidezza del cacao, la dolcezza sapore del fico e i profumi complessi dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.
Il tocco gourmet: servire ogni fetta di Panettone accompagnandola con una pallina di gelato al fior di latte o crema.
In calice: gustarlo in abbinamento ad un Lambrusco di Sorbara, un passito strutturato oppure un vermouth artigianale.
Confezione da 750 grammi, selezione disponibile in serie limitata.
Prezzo: 25 euro, disponibile online a partire dal 28 settembre.
Tutti i prodotti della Collection si possono acquistare online sullo shop aziendale (www.acetaiamalpighi.it), nelle migliori gastronomie, enoteche, salumerie e wine bar, nei più prestigiosi boutique hotel e ristoranti, oltre che presso gli showroom aziendali.
. Fabrizio Del Bimbo
