Il miele biologico italiano Tenuta se l Cigno

 

Un campo profumato di fiori, circondato da lavanda, e quindici arnie dove le api possono trovare un ambiente naturale e adatto a loro: nasce così il miele biologico italiano della Tenuta Del Cigno, un alimento naturale e prezioso per tutta la famiglia.

Il miele della Tenuta del Cigno racconta la terra d’origine, i profumi e i fiori del luogo dove le api hanno bottinato: le arnie sono infatti circondate da quattro ettari dedicati alla coltivazione di Lavanda di Modena® biologica, da un orto alla francese dedicato alla coltivazione di erbe aromatiche e officinali, e da fiori profumati. Tutte queste essenze, questi profumi e questi aromi “contaminano” il miele dell’azienda agricola e il benessere delle api donando a questo prodotto note di fiori di campo e di erbe aromatiche come il timo.

Il miele biologico italiano della Tenuta Del Cigno è un prodotto cento per cento naturale e artigianale, che con il passare del tempo cristallizza; è importante sottolineare che questo processo, del tutto naturale, sta ad indicare la buona qualità del prodotto. Quando il miele cristallizza significa che non ha subito trattamenti industriali ed è quindi naturale e autentico. Inoltre, è completamente biologico e non viene sottoposto a processi ad alta temperatura: una volta che l’apicoltore lo ha smielato, cioè tolto dal favo, viene eseguita una lavorazione a freddo senza riscaldamento del miele e conseguente alterazione del prodotto. In questo modo ne vengono preservate tutte le caratteristiche nutrizionali e il prodotto non subisce alcun processo di filtrazione prima di essere messo in vaso.

Si presenta con colore giallo bello intenso, caldo e vicino all’oro, a sottolinearne la dolcezza. Ha un sapore delicato, che stupisce per la sua genuinità, con note di lavanda, fiori di campo e timo. Il profumo è vagamente floreale, con sentori di fiori di acacia, il sapore è dolce e delicato.

E’ possibile acquistare il miele e i prodotti dell’azienda agricola sull’eshop dedicato oppure contattando: info@tenutadelcigno.com, tel. 059 465063 (lunedì/venerdì 09/13 – 14.30/18).

Nicoletta Curradi